Manajemen Pemberian Pakan Pada Ternak Ruminansia

Konsep umum program pemberian pakan pada ternak ruminansia :

• mendorong agar tingkat produktivitas optimal
• memiliki dampak positif terhadap ekonomi peternak

Syarat-syarat pakan :

• dapat memenuhi kebutuhan nutrien ternak (pokok hidup, pertumbuhan, reproduksi, produksi susu)
• bersifat palatable (disukai ternak, konsumsi cukup)
• harus ekonomis (pada sapi perah : cost per unit produk susu rendah )
• menjaga kondisi kesehatan dan tingkat produksi

Kurang konsumsi nutrien / defesiensi nutrien/ ransum tidak berkembang >>> tingkat produksi rendah

Tanggungjawab seseorang terhadap feeding program harus memahami :

1. fisiologi nutrisi ( kebutuhan nutrien + metabolisme nutrien )
2. kebutuhan nutrien ( estimasi + identifikasi defisiensi )
3. kandungan nutrien, tingkat kecernaan, palatabilitas dan harga bahan
4. formulasi pakan

Pakan ternak ruminansia terdiri dari :

1. hijauan pakan ternak ( basal bagi ternak ruminansia )
2. pakan konsentrat ( pakan tambahan yang kaya energi dan protein )

Siklus Biologis Sapi Perah ( umur + status fisiologis )

• fase laktasi
• fase kering kandang ( bunting )
• fase kolostrum : pedet lahir s/d umur 3 hari
• fase pedet pra sapih : umur 4 hari s/d 3 bulan
• fase pedet lepas sapih : umur 3 s/d 12 bulan
• fase dara siap kawin (dewasa) : umur 12 /d 15 bulan
• fase dara bunting : umur > 15 bulan s/d melahirkan / 24-27 bulan )

Pada sapi perah secara fisiologis hubungan antara produksi susu dan konsumsi energi serta perubahan berat badan terdiri dari tiga periode :

1. periode keseimbangan energi negatif ( negative energy balance )
2. periode keseimbangan energi positif ( positive energy balance )
3. periode kering ( maintenance balance )

Pada saat produksi susu tinggi jika konsumsi konsentrat ditingkatkan dapat menimbulkan masalah :

1. Rumen Acidosis
2. Rendahnya kadar lemak susu akibat rendahnya pakan serat ( kandungan serat 18-22%)